大曽根、ナゴヤドーム周辺のご飯、ランチにお好み焼き、ステーキを満喫
名古屋市千種区、大曽根、ナゴヤドーム近くのおしゃれな鉄板焼き居酒屋「鉄板台所 いっちょうら」では、こだわりの素材を鉄板焼きでお出しします。
鉄板は、面によって温度調整が利きます。低・中・高温と使い分け、素材の熱の入りを繊細に感じ取り、一番美味しい絶妙なタイミングで焼き上げます。某有名鉄板焼き店で約17年間修業、毎日鉄板と向き合う日々の中で培った“今”というタイミングでお出しします。ランチや夜ご飯、ナゴヤドーム帰りの食事にご利用ください。
- 鉄板職人にとって命とも言える道具、鉄板。
繊細な熱の入りを身体で感じ取る為にも
毎日やすりで磨き、一体になります。
- 豚肉と玉子
- 1,078円（税込）
いっちょうらに来たら、是非食べていっていただきたいのが
こちら名物お好み焼き。
生地にメレンゲが入っているのでふわっとろっとした食感が人気のヒミツ。
メレンゲを加え、ふわとろとした生地に。
ふっくら膨らむのも、このため。
長年かけて辿り着いた門外不出の生地。
他にはあまりない食感で一度食べたらやみつきです。
ジュージューと良い音を立て周りが少しカリッとするまで焼き上げる豚肉、脂の香りをプラスします。
ひっくり返す前にメレンゲを乗せて表面に膜を作ります。
見ていて一番楽しいのがひっくり返すところ。
いっちょうらの生地はとても柔らかいので慎重に。
生地に合わせてソースは2種類からブレンド。
少し甘めの味わいに。
さあ出来上がりました。
出来立ての熱々をハフハフしながら、生ビールとご一緒に…。
たっぷりの鰹節を乗せて。
トッピングはこちらのみでシンプルに。
- サッポロ 黒ラベル樽生
（中）638円
お肉自体に旨みがある飛騨牛のイチボを
鉄板でステーキに。赤身ですが程よい差しが入ったお肉は極上そのものです。表面はバーナーで炙り香ばしさをプラス。
網に乗せ蓋をしてじっくりと蒸し焼きにすることでとろけるような柔らかな食感に。
塩コショウしてありますのでそのままはもちろん、大根と玉ねぎの特製あっさりタレでもどうぞ。
- 100g当たり
- 2,530円～（税込）
- 当店では、フォアグラの名産地として有名な
ハンガリー産フォアグラを使用しております。
口の中でとろけて、広がる濃厚な味わいと赤ワインの相性は最高です。 - 3,278円(税込)
- 鉄板で焼き、巻き上げるだし巻き玉子。
適した温度で焼くことによって出汁が
うまく閉じ込められます。
お店で丁寧に取った
かつお出汁の香りを楽しんでください。 - 605円（税込）
魚介だって妥協しません。
毎朝、北部市場より新鮮で質の良いものだけを仕入れています。旬の味わいを、鉄板はもちろん、お造りでもどうぞ。
- 1個1,980円～（100g当たり1,980円）（税込）
※価格は大きさにより異なります。
詳しくはスタッフにお尋ねください。
※料理方法を刺身またはステーキからお選びください。
※表示価格は税込となります。
ゆっくりと火を通すことで
やわらかく仕上がったステーキ。
鉄板で熱されたバターと
醤油の香りを纏わせて。
鮮度の良さを存分に味わうならお刺身でどうぞ。
ついさっきまで生きていたあわびの
コリコリとした食感をお愉しみください。
- 鮮度の良いひらめをじっくり焼き、焦がすことによってくどさを飛ばした
特製バターソースをたっぷりとかけてお出し致します。
※季節や仕入れ状況によってご用意できない場合がございます。
※季節や仕入れ状況によってご用意できない場合がございます
※表示価格は税込となります。
- 本日の特選お刺身
- その日にオススメの旬で
新鮮な魚介を使ったお刺身です。
北部市場から毎朝届く上質なもの
ばかりです。 - 1,100円～
- やわらか豚ひれ串かつ
- やわらかい豚のひれをつかって
上げた串かつです。
おろしダレかソースでどうぞ。 - (2本)462円
- 角煮と九条ねぎの
焼春巻 - 豚の角煮と九条ネギが入った
焼き春巻きです。
オーブンで焼きました。
油であげていないので
あっさりとした味わいです。 - 968円
- カニトースト
- カニ身がたっぷり入った
マヨネーズソースをかけて
鉄板で焼き上げた人気の一品です。 - （2枚）770円
- ナポリタン焼そば
- 焼きそば麺を使った
ナポリタン。
酸味を抑えた甘めのトマト
ソース、鉄板に引かれた
玉子が良く絡み合います。
鉄板焼きに日本酒・ワインを合わせて楽しんでみませんか？
実はとっても相性の良い組み合わせ。
鉄板焼きでも素材は色々。
当店では鉄板焼きに合うお酒を沢山
取り揃えています。
そんなにむずかしく考えず、
お好きな組み合わせで気軽にどうぞ。 ※メニューは季節や仕入れ状況によって変更になります。
※表示価格は税込となります。
日本酒
- 日本酒3種飲み比べセット
- 1,430円
- みやさか 美山錦 純米吟醸
長野県／宮坂醸造 - グラス 682円
一合 968円
- 〆張鶴 純 純米吟醸
新潟県／宮尾酒造 - グラス 682円
一合 968円
- ばくれん 吟醸超辛口
山形県／亀の井酒造 - グラス 583円
一合 825円
- 鳳凰美田 純米大吟醸
栃木県／小林酒造 - グラス 682円
一合 968円
- 陸奥八仙 イサリビ特別純米酒
青森県／八戸酒造 - グラス 682円
一合 968円
- 冩樂 純愛仕込み 純米酒
福島県／宮泉酒造 - グラス 682円
一合 968円
- 【燗酒】松竹梅 豪快
- 小徳利 638円
大徳利 1,078円
※上記以外にも、季節の日本酒をご用意しております。お気軽にお尋ねください。
※価格は全て税込表記です。
※一部を載せています。
※席料としてお通し380円いただいております。
お好み焼き
- 豚肉と玉子
- 1,078円
- Wチーズ
- 1,320円
- ミックス
- 1,430円
- 海鮮（ホタテorイカ）
- 1,210円
ねぎ焼き
- ねぎ焼きベース（野菜のみ）
- 858円
- がちゃぐり焼き（豚角煮入り）
- 1,078円
- 牛すじとこんにゃくのとろろねぎ焼き
- 1,100円
焼きそば
- ソース焼きそば（豚）
- 880円
- ナポリタン焼きそば
- 1,078円
肴
- ダシ巻き玉子
- 605円
- 飛騨牛すじとこんにゃくどて煮
- 880円
- カニトースト（2個）
- 770円
- 角煮と九条ネギの焼春巻
- 968円
- 生ハムの薄焼ピッツァ
- 858円
海鮮料理
- 特選生マグロの中落ち
- 858円
- 生マグロユッケ
- 935円
鉄板料理
- フォアグラステーキ
- 3,278円
- 黒毛和牛 カイノミステーキ（100g当たり）
- 1,958円～
- 飛騨牛 イチボステーキ（100g当たり）
- 2,420円
- 牛タンステーキ
- 1,980円
- 恵那地鶏ステーキ（ガーリック照り焼）
- 880円
- 恵那地鶏ステーキ（塩＆胡椒）
- 880円
- まいたけバター焼
- 605円
- 長いもバター焼
- 638円
- 海鮮チヂミ
- 1,078円
- なんこつ炒め
- 638円
サラダ
- カリカリベーコンのシーザーサラダ
- 880円
- 明太春雨サラダ
- 880円
お食事
- お茶漬け（梅）
- 528円
- お茶漬け（明太子）
- 748円
- ビーフガーリックライス
- 1,100円
デザート
- りんごシャーベット
- 385円
- フレンチトーストアイスクリーム添え
- 660円
- クレープシュゼットアイスクリーム添え
- 715円
※価格は全て税込表記です。
※一部を載せています。
※席料としてお通し380円いただいております。
ビール
- サッポロ 黒ラベル樽生（中ジョッキ）
- 638円
- レッドアイ
- 715円
- シャンディガフ
- 748円
- サッポロラガー（中瓶）
- 748円
- キリン一番搾り（中瓶）
- 748円
- エビス 黒（小瓶）
- 660円
- アサヒドライゼロ（小瓶）
- 528円
ハイボール
- 強炭酸ハイボール
- 550円
- 天使のハイボール
- 748円
- コークハイボール
- 649円
- ジンジャーハイボール
- 649円
焼酎
- 富乃宝山（芋）
- グラス 638円
ボトル 4,400円
- からり芋（芋）
- グラス 605円
ボトル 4,180円
- 一刻者 長期貯蔵（芋）
- グラス 638円
ボトル 4,400円
- 天使の誘惑（芋）
- グラス 748円
- いいちこ（麦）
- グラス 550円
ボトル 3,520円
果実酒
- 鳳凰美田 ゆず酒
- 605円
- 白加賀 梅酒
- 605円
カクテル
- カシス（ソーダ・オレンジ等）
- 各638円
ノンアルコールカクテル
- ピーチ（ソーダ・オレンジ等）
- 各528円
ウイスキー
- デュワーズ
- ボトル 4,180円
- サントリー角
- ボトル 4,400円
酎ハイ
- パンチレモンサワー
- 539円
- 男梅サワー
- 539円
- ピーチサワー
- 638円
- グレープフルーツサワー
- 638円
- 玉露入り抹茶ハイ
- 539円
- ウーロンハイ
- 539円
ソフトドリンク
- コーラ
- 352円
- ジンジャーエール
- 352円
- カルピス
- 352円
- カルピスソーダ
- 352円
- 緑茶
- 352円
- 烏龍茶
- 352円
- トマトジュース
- 352円
- オレンジ100％
- 418円
- グレープフルーツ100％
- 418円
鉄板台所 いっちょうら
〒464-0086
愛知県名古屋市千種区萱場2-3-35 レジデンス大和 1F
地下鉄[ナゴヤドーム前矢田駅]より徒歩約10分
営業時間
ランチ（水・木・金・土）
11:30～14:00（L.O.13:30）
ディナー
17:00～24:00（L.O.23:00）
定休日：月曜日
※ナゴヤドームイベント時は営業いたします。
電子マネー：可（PayPay、au PAY）
駐車場：有（1台）※近隣にコインパーキングもございます。
